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Facile
4.79€/p
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Ingrédients
- 800 gr de joues de légine
- 1 gros oignon
- 2 cm de gingembre
- thym, ail
- lait de coco
- 1 càc de curcuma
- 1 pointe de piment
- huile d'olive
- sel, poivre
Matériel
- cocotte
Conseils et astuces
Ne prenez pas de trop grosses joues : elles seraient un peu filandreuses.
Allez, on se régale avec du riz blanc bien sûr !
Préparation
Faire revenir l'oignon détaillé, l'ail, le thym et le gingembre (l'idéal étant de piler le tout).
2Lorsque l'oignon est devenu transparent, rajouter la légine.
3Faire roussir légèrement et rajouter la cuillère de curcuma. Bien mélanger.
4Rajouter alors le lait de coco et laisser mijoter une petite demi heure.
5Assaisonner au goût.
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