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4p

Facile

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Ingrédients
- 2 tomates
- 3 piments (ou 4 ou des poivrons pour les palais sensibles)
- 1 belle courgette (ou l'équivalent en citrouille ou potiron)
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- huile (de friture)
- sel
- épices (tabel-karouia)
- huile d'olive
Préparation
Préparer les légumes (éplucher, laver) et les couper en cubes ou tranches (selon ce que vous voulez!)
2Faire frire chaque type de légume seul (dans l'ordre: pomme de terre, courgette, piments, tomates) comme ça on évite de changer l'huile à chaque fois!
3Faire frire les oeufs séparément, puis les hacher menu.
4On mélange le tout ensemble, saler, ajouter une pincée de tabel-karouia (qui relève le goût du piment), on arrose d'une belle lichette d'huile d'olive crue, et on déguste...
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