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30min

40min

02h00

8p

Moyen

0.34€/p
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Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 3 g de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 15 g de levure de boulanger
- 100 g de lardons
- quelques cerneaux de noix
Matériel
- 1 moule à Kougelhopf
- 1 saladier
Préparation
Disposez la farine dans une terrine. Faites au centre un puits dans lequel vous disposerez le sucre, l'œuf et la levure émiettée. Mélangez rapidement du bout des doigts, sans y incorporer toute la farine.
2Laissez reposer pendant 10 minutes. Ajoutez la pincée de sel, le lait et mélangez.
3Puis ajoutez le beurre ramolli et travaillez cette masse jusqu'à ce qu'elle se détache de la terrine. Ajoutez les lardons et les cerneaux de noix grossièrement hachées et pétrissez encore quelques instants pour bien mélanger le tout.
4Beurrez le moule, répartissez la pâte et laissez levez dans un endroit tempéré pendant 1H30. Faites cuire dans un four chauffé à 200°C pendant 30 à 40 minutes. Démoulez.
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