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Kourabiethes ou Biscuits au Beurre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.27€/p

Kourabiethes ou Biscuits au Beurre

Une bonne recette de petits sablés pour les après-midi d'hiver qu'il faut réchauffer autour d'un thé....

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Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure en poudre
  • sucre glace (pour saupoudrer)

Préparation

1

Préchauffe le four à 180° (th. 6)

2

Dans une terrine, mélange bien le beurre mou et le sucre en poudre (le mixeur patissier, c'est parfait). Lorsque le tout est homogène, ajoute le jaune d'œuf, puis, peu à peu, la farine mélangée à la levure. Travaille bien cette pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.

3

Façonne ensuite les biscuits en leur donnant différentes formes: croissants, boulettes de la taille d'un oeuf, petites poires... (il existe également des emporte-pièces multiples et variées).

4

Dispose les gâteaux sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et enfourne pour 20 min environ.

5

Quand ils sont dorés, roule-les dans le sucre glace, puis dispose-les dans un plat et laisse refroidir.

6

Saupoudre de nouveau de sucre glace avant de servir.

7

Petite astuce : rajoute un peu de farine si la pâte n'est pas assez ferme.

tours 37000

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