La charlotte camembert et pommes de terre

1

Faites cuire les pommes de terre. Epluchez les après cuisson.

2

Beurrez et tapissez le moule à charlotte avec les fines tranches de jambon cru fumé en laissant déborder un peu de jambon.

3

Faites une purée avec les pommes de terre en laissant quelques morceaux.

4

Dans le moule mettez une couche de purée. Ajoutez-y le camembert entier dessus.

5

Recouvrez avec le reste de pommes de terre en purée.

6

Rabattez avec le reste de jambon. Mettez au four à 200°.