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30min
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12h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 175 g de chocolat patissier
- 60 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation
La mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajouter les jaunes d'œufs hors du feu.
2Monter les blancs en neige et les incorporer a la mousse, mélanger délicatement pour ne pas faire retomber la mousse.
3La charlotte: Imbiber les biscuits avec de l'eau sucrée tiède et garnir le fond et tour du moule à charlotte.
4Verser la moitié de la mousse au chocolat, remettre des biscuits à la cuillère secs sur cette mousse et verser le reste de la mousse.
5Finir par une couche de biscuits secs, couvrir et mettre au frigo au moins 12h ou au congélateur et ressortir 4h avant de servir.
6A faire la veille impérativement.
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