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La Galette de pommes de terre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

La Galette de pommes de terre

Calories : 422.1 kcal Protides : 12.78 g Lipides : 24.33 g Glucides : 37.93 g pour 1 portion

Spécialité Berrichone.

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Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • 200 g de fromage de vache fané
  • 100 g de beurre mou
  • 180 g de farine

Matériel

  • 1 faitout ou un cuit vapeur
  • 1 plaque à four

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre avec la peau à la vapeur. Les éplucher puis les écraser à la fourchette.

2

Incorporer le fromage et le beurre pommade puis la farine de façon homogène. Saler et poivrer.

3

Abaisser à 1 cm d'épaisseur sur une plaque. Dorer au jaune d'oeuf et cuire à four moyen env. 20 minutes

Noisy le grand 93160

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Hmmmmmmmmmmm!

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