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30min
20min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de fromage de vache fané
- 100 g de beurre mou
- 180 g de farine
Matériel
- 1 faitout ou un cuit vapeur
- 1 plaque à four
Préparation
1
Faire cuire les pommes de terre avec la peau à la vapeur. Les éplucher puis les écraser à la fourchette.
2Incorporer le fromage et le beurre pommade puis la farine de façon homogène. Saler et poivrer.
3Abaisser à 1 cm d'épaisseur sur une plaque. Dorer au jaune d'oeuf et cuire à four moyen env. 20 minutes
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Recette normalement prévue pour faire des gaufres salées, mais je la préfère en galettes.
Galette de pomme de terre au Comté
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Ma mère nous faisait cette recette le dimanche soir quand ma grand-mère était là.
j’ai déjà fait cette recette
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