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La Koka - tourte aux poivrons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.95€/p

La Koka - tourte aux poivrons

Tourte aux poivrons délicieuse aux parfums de Méditerranée !

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Ingrédients

  • 2 poivrons rouges (selon la taille)
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 2 tomates bien mûres
  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 plat à tarte

Préparation

1

Emincer les oignons.

2

Couper les poivrons en lanières.

3

Couper les tomates en dés.

4

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5

Ajouter les poivrons et bien les faire revenir.

6

Enfin ajouter les tomates et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

7

Saler et poivrer.

8

Etaler le premier rouleau de pâte dans le plat à tarte en laissant dépasser les bords, la piquer.

9

Ajouter le mélange poivrons/tomates.

10

Couvrir avec la deuxième pâte brisé et rabattre les bords pour refermer la tourte, piquer à nouveau.

11

Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

12

Enfourner 25 mn.

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