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30min
25min
0min
6p
Moyen
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Ingrédients
- 2 poivrons rouges (selon la taille)
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 2 tomates bien mûres
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
Matériel
- 1 sauteuse
- 1 plat à tarte
Préparation
1
Emincer les oignons.
2Couper les poivrons en lanières.
3Couper les tomates en dés.
4Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5Ajouter les poivrons et bien les faire revenir.
6Enfin ajouter les tomates et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
7Saler et poivrer.
8Etaler le premier rouleau de pâte dans le plat à tarte en laissant dépasser les bords, la piquer.
9Ajouter le mélange poivrons/tomates.
10Couvrir avec la deuxième pâte brisé et rabattre les bords pour refermer la tourte, piquer à nouveau.
11Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
12Enfourner 25 mn.
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