La mousse au chocolat facile de Gérald

1

Faire fondre le chocolat au bain marie puis le laisser un peu refroidir.

2

Casser les 3 œufs et séparer les blancs des jaunes

3

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

4

Mélanger le chocolat et les jaunes pour obtenir un mélange lisse.

5

Ajouter une cuillère à soupe de sucre dans le mélange jaune d'œuf/chocolat.

6

Intégrer délicatement les blancs en neige au mélange.

7

Placer dans des ramequins ou des coupelles en verre et placer au frigo au moins 2h.