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Facile

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Ingrédients
- 1 grosse boite tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cube bouillon de légumes (pour faire 1/2 litre de bouillon)
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Matériel
- un mixeur plongeant ou un blender
Préparation
Préparer le bouillon de légumes en plaçant le cube dans un 1/2 litre d'eau froide puis amener à ébullition et laisser chauffer le temps que le cube soit entièrement fondu.
2Égoutter les tomates et les couper en gros morceaux.
3Éplucher la gousse d'ail et la couper en 4.
4Éplucher l'oignon et le couper en grosses lamelles.
5Verser l'huile dans une casserole et la faire chauffer sur feu moyen puis faire revenir l'oignon et l'ail dedans en remuant de temps en temps.
6Quand l'oignon devient un peu translucide, ajouter les tomates. Remuer et ajouter le bouillon de légumes.
7Saler à son goût, laisser cuire jusqu'à ébullition puis baisser le feu. Laisser cuire 30 minutes.
8Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
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