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40min
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6p
Facile
1.89€/p
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400 g de filet de poulet
- 200 g de mozzarella
- 50 g d'olives vertes
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- 2 brins d'estragon
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Conseils et astuces
Cette tarte se déguste tiède ou froide.
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
2Déposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
3Dans une sauteuse, faites dorer à feu vif pendant environ 3 minutes les filets de poulet. préalablement coupés en morceaux dans l'huile chaude.
4Ajoutez alors les olives, l'estragon ciselé et la mozzarella coupée en morceaux. Assaisonnez et mélangez.
5Hors du feu, incorporez directement dans la sauteuse les oeufs et la crème. Mélangez.
6Versez le tout sur le fond de tarte. Mettez au four pendant 40 minutes.
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