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La vraie quiche lorraine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

La vraie quiche lorraine

La quiche onctueuse comme on l'aime en Lorraine!

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 200 g de lardons
  • 80 g de gruyère
  • 6 oeufs
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 moule
  • 1 poêle
  • 1 saladier

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Etaler la pate dans un moule et la piquer avec une fourchette.

3

Faire revenir les lardons quelques min dans une poele jusqu'à ce qu'ils dorent.

4

Déposer le gruyère sur le fond de tarte préalablement précuit et ajouter les lardons.

5

Dans un saladier, battre les œufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la muscade.

6

Verser la préparation dans le plat et cuire environ 30 min, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

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