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Langoustines au poivre rose
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Langoustines au poivre rose

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Ingrédients

  • 500 g de langoustines crues
  • 3 c. à soupe d’huile de noisette
  • Un filet de jus de citron vert
  • 1 c. à soupe de poivre rose
  • Persil à volonté

Conseils et astuces

Ne prolongez surtout pas la cuisson, la chair des langoustines devient alors cotonneuse et sèche.

Préparation

1

Faites cuire les langoustines dans de l’eau bouillante salée, 3 à 4 min selon leur grosseur. Fendez les queues en 2.

2

Servez-les tièdes, arrosées de sauce préparée en mélangeant le reste des ingrédients.

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