Langues de chat

Calories : 311.23 kcal Protides : 7.78 g Lipides : 18.37 g Glucides : 28.21 g pour 1 portion

Une recette de biscuit rapide.

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Ingrédients

4 blancs d'oeuf
80 g de sucre glace
75 g de poudre d'amande
40 g de farine
40 g de beurre fondu
1 C. à café de vanille (poudre ou liquide)

Matériel

plaque
papier cuisson

Conseils et astuces

Pour les gourmands: faites fondre du chocolat noir et plongez-y une extrémité de chaque biscuit. Laissez le chocolat durcir et dégustez.

Préparation

Préchauffez le four Th.6 ( 180°C)

Battez les blancs d'oeufs à la fourchette sans les faire mousser, et, tout en battant, ajoutez successivement le sucre, la farine, la vanille, la poudre d'amandes et enfin le beurre.

Lorsque le mélange est homogène, déposez-en une bonne cuillière à café sur une toile souple spéciale cuisson ou sur une feuille d'alu beurrée et farinée ou du papier cuisson, en lui donnant la fome d'un petit rectangle de 5 cm de long. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Faites cuire au four pendant 6 à 8 min, le temps qu'ils blondissent, puis laissez-les refroidir sur une grille.

Servez.