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4p
Facile
2.36€/p
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Ingrédients
- 4 morceaux de lapin (celui de Pierrette est délicieux)
- 30 g de margarine
- 50 cl d'eau
- 3 feuilles de laurier
- 12 pommes de terre
- sel, poivre
Matériel
- une cocotte minute
Conseils et astuces
Ce plat est aussi délicieux réchauffé.
Préparation
Dans la cocotte minute, faire fondre de la margarine et faire dorer les morceaux de lapin de chaque côté.
2Saler et poivrer la viande. Ajouter un fond d'eau et les feuilles de laurier. Fermer la cocotte et faire cuire 20 min dès la mise sous pression.
3Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper dans la longueur, en 2 ou en 4 selon la grosseur de la pomme de terre.
4Retirer la pression de la cocotte, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer. S'assurer qu'il reste suffisamment d'eau pour la cuisson et la sauce, sinon en rajouter. Cuire 20 min dès la mise sous pression.
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