
3 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

30min

0min

6p

Moyen

2.19€/p
3 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 lapin
- 125 g de lardons
- 3 cuillère à soupe de moutarde
- 1 brin de thym
- 3 cuillère à soupe de vin blanc
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel
- poivre
Préparation
Couper le lapin en morceaux.
2Préchauffer le four thermostat 7 (210 degrés).
3Dans un bol, diluez 2 cuillères à soupe de moutarde avec une cuillère à soupe d'huile. Saler et poivrer.
4Tartiner les morceaux de lapin.
5Ranger dans un plat à four en métal.
6Enfourner et laisser saisir 5 minutes.
7Verser 5 cl d'eau dans le plat. Repartissez les lardons, effeuiller le thym.
8Faire cuire 35 minutes en arrosant souvent la viande de son jus.
9Mettez la graisse de cuisson, versez 3 cuillères à soupe de vin blanc dans le plat. Portez à ébullition en raclant le fond du plat avec une spatule pour détacher les sucs de cuisson. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde.
10Chauffer sans laisser bouillir en mélangeant.
11Napper le lapin de cette sauce et servez aussitôt avec des pâtes fraiches.
Ses recettes
Recettes liées
Lapin à la moutarde
3 likes
Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.
Lapin à la crème et à la moutarde
Ajouter à mes favovis !
Un plat savoureux et facile à préparer et qui épatera vos invités.
Terrine de lapin
Ajouter à mes favovis !
Le lapin peut être remplacé par une autre viande, selon vos goûts.
Lapin à la provençale
Ajouter à mes favovis !
C'est une recette facile, vite faite et délicieuse ! Quand je la fais, je multiplie les proportions par 2 !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (1 avis)
Recevez nos idées recettes