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Ingrédients
- 7 morceaux de lapin (environ 1, 2 kg)
- 2 cuillérées à café de fond de veau
- 150 g de moutarde
- 400 g de champignons de paris
- 4 cuillérées à soupe vin blanc
- sel et poivre
Préparation
Lavez et émincez les champignons.
2Dans un plat à gratin, versez le vin blanc, le Fond de Veau. Mélangez et ajoutez les champignons.
3Salez et poivrez les morceaux de lapin. Badigeonnez-les de moutarde. Disposez-les sur les champignons dans le plat à gratin.
4Faites cuire au four pendant environ 55 minutes à 200°C
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