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30min
01h15
0min
6p
Facile
1.63€/p
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Ingrédients
- 800 g de viande haché, porc et/ou bœuf
- 12 Plaques de lasagnes précuites
- 20 g de beurre
- 800 g de tomates pelées
- 1 boite de concentré de tomates
- 250 g de mozzarella
- 1 carotte
- 1/2 poivron rouge
- 1 petite boite de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 2 gousse d'ail
- 1 petit verre de vin rouge
- 30 cl de Sauce béchamel
- 200 g de mozarella
- 100 g de gruyère, fromage à gratin
- sel, poivre
- paprika doux
- basilic, herbes de Provence
Préparation
Faites revenir les échalotes dans le beurre, laissez fondre.
2Ajoutez le haché et faites cuire à feu moyen.
3Quand le haché blanchi, ajoutez la boite de tomates pelées ainsi que le concentré de tomates. Remuez et bien mélanger.
4Ajoutez ensuite le poivron rouge coupé en dés, la carotte en dés, les champignons et l'ail pressé.
5Ajoutez les épices selon votre goût ainsi que le vin, laissez s'évaporer.
6Laissez mijoter à feu doux durant 45 minutes en mélangeant de temps en temps.
7Préparez la sauce béchamel.
8Coupez la mozzarella en rondelles très fines.
9Dans un plat à gratin, disposez une couche de béchamel, une plaque, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, une couche de mozzarella et ainsi de suite...
10Terminez par la béchamel.
11Parsemez de gruyère, de parmesan et de petits morceaux de beurre.
12Laissez gratiner au four à 200°C pendant environs 30 minutes. Dès que le dessus est bien doré, servez.
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Recette de Céline Fruchet.
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