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8p

Facile

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Ingrédients
- 1 paquet de pâtes à lasagnes
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 600 g de viande de bœuf haché
- 800 g de purée de tomates
- 1 verre d'eau
- 2 feuilles de laurier
- Thym
- Basilic
- Sauce béchamel :
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 litre de lait
- 3 pincées de noix de muscade râpée
- Nappage :
- 70 g de fromage râpé
- 125 g de parmesan
- 20 g de beurre
Préparation
Emincer les oignons. Ecraser l'ail.
2Faire revenir ail et oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande. Faire revenir le tout.
3Ajouter la purée de tomates, le verre d'eau et les herbes. Saler, poivrer puis laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
4Préparer la béchamel : faites fondre le beurre, puis hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela devienne un mélange bien lisse.
5Ajouter le lait peu à peu. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Ensuite, parfumer avec la muscade, saler et poivrer. Laisser cuire environ 5 minutes, feu très doux, en remuant.
6Huiler le plat à lasagnes. Poser une fine couche de béchamel, puis : lasagnes, bolognaise, béchamel et parmesan, et cela 3 fois de suite.
7Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé. Parsemer quelques noisettes de beurre.
8Faire cuire à 200°C pendant environ 25 minutes.
9Bon appétit !
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