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Lasagnes au curry de surimi
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.76€/p

Lasagnes au curry de surimi

Quand des " gros mangeurs " arrivent... Juste pour les surprendre! Tiffany ADORE!!!

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Ingrédients

  • 8 feuilles de lasagne précuites
  • 500 g de chair de surimi
  • 50 cl de béchamel ( en brique dans le commerce )
  • 2 échalotes
  • 1 pomme, granny smith
  • 1 citron vert (le zeste et le jus)
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées
  • sel

Matériel

  • Un plat à gratin

Conseils et astuces

Pour un côté plus festif vous pouvez prendre de la chair de crabe!

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°

2

Effeuiller le surimi. Eplucher les échalotes et les émincer.

3

Ouvrir la pomme en 2, sans l'éplucher, ôter les pépins puis couper en fines lamelles.

4

Pour préparer la sauce: faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire revenir les échalottes et les lamelles de pommes jusqu'a ce qu'elles soient translucides.

5

Ajouter le curry et le curcuma avec les graines concassées de coriande, le jus et le zeste de citron vert. Y ajouter la chair de surimi.

6

Mouiller avec la béchamel.

7

Veiller à ce que la sauce soit bien liquide. Ajouter un peu de lait si nécessaire. Vérifier l'assaisonnement.

8

Huiler légèrement le plat à four.

9

Poser des feuilles de lasagnes. Une couche de la garniture. A nouveau des feuilles de lasagnes...et ainsi de suite...

10

Poser quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.

11

Enfouner à 180 /200 ° (thermostat 6) et laisser cuire 30 minutes.

MONTELIMAR 26200

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