
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

01h20

20min

4p

Difficile

4.09€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 400 g de mozzarella
- 1 petit bouquet de roquette
- 8 tomates olivettes
- 6 brins de persil
- 6 brins de basilic
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
Conseils et astuces
Préparer et monter les lasagnes à l'avance. Garder au frais, recouvert de film étirable. Cuire pendant 10 mn de plus au four, pour avoir des lasagnes savoureuses.
Préparation
Garder quelques feuilles de roquette pour la finition. Equeuter et ciseler le reste avec le persil et le basilic.
2Mélanger la farine et les herbes.
3Verser 3 oeufs battus avec 2 c. à soupe d'huile et le vinaigre.
4Pétrir la pâte 5 mn. Former une boule et laisser la reposer dans un torchon pendant 1 h.
5Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Couper-la en rectangles.
6Laisser sécher sur un torchon 20 mn. Allumer le four à 210°.
7Peler et couper les tomates en deux, les épépiner.
8Couper la mozzarella en rondelles. Saler et poivrer.
9Faire cuire 1 mn les rectangles de pâte par deux ou trois dans de l'eau salée. Les égoutter sur un torchon.
10Dans un garnd plat à gratin huilé, aligner quatre rectangles de lasagne. Garnir de mozzarella et de tomates, saler et poivrer. Poser 4 rectangles, ajouter le reste de tomates et de mozzarella, saler et poivrer. Arroser d'huile d'olivre.
11Passer au four 20 mn. Parsemer de feuilles de roquette avant de servir.
Ses recettes
Recettes liées
Lasagnes aux légumes du soleil
1 likes
Un plat familial qui se prépare à l'avance pour savourer aubergines et courgettes.
Lasagnes de courgettes
Ajouter à mes favovis !
Voilà une salade ou une entrée à servir fraîche, c'est un souffle de vacances qui arrive dans l'assiette....
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes