Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Lasagnes de mozzarella aux herbes et aux tomates
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h20
Temps de repos
20min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
4.09€/p

Lasagnes de mozzarella aux herbes et aux tomates

Des lasagnes végétariennes.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 400 g de mozzarella
  • 1 petit bouquet de roquette
  • 8 tomates olivettes
  • 6 brins de persil
  • 6 brins de basilic
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Conseils et astuces

Préparer et monter les lasagnes à l'avance. Garder au frais, recouvert de film étirable. Cuire pendant 10 mn de plus au four, pour avoir des lasagnes savoureuses.

Préparation

1

Garder quelques feuilles de roquette pour la finition. Equeuter et ciseler le reste avec le persil et le basilic.

2

Mélanger la farine et les herbes.

3

Verser 3 oeufs battus avec 2 c. à soupe d'huile et le vinaigre.

4

Pétrir la pâte 5 mn. Former une boule et laisser la reposer dans un torchon pendant 1 h.

5

Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Couper-la en rectangles.

6

Laisser sécher sur un torchon 20 mn. Allumer le four à 210°.

7

Peler et couper les tomates en deux, les épépiner.

8

Couper la mozzarella en rondelles. Saler et poivrer.

9

Faire cuire 1 mn les rectangles de pâte par deux ou trois dans de l'eau salée. Les égoutter sur un torchon.

10

Dans un garnd plat à gratin huilé, aligner quatre rectangles de lasagne. Garnir de mozzarella et de tomates, saler et poivrer. Poser 4 rectangles, ajouter le reste de tomates et de mozzarella, saler et poivrer. Arroser d'huile d'olivre.

11

Passer au four 20 mn. Parsemer de feuilles de roquette avant de servir.

Recettes liées

Lasagnes aux légumes du soleil

Par nelosa

1 likes

(1)

Un plat familial qui se prépare à l'avance pour savourer aubergines et courgettes.

Lasagnes de courgettes

Par babar

Ajouter à mes favovis !

(0)

Voilà une salade ou une entrée à servir fraîche, c'est un souffle de vacances qui arrive dans l'assiette....

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble