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7p
Facile
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Ingrédients
- 700 g de hachis de boeuf
- 1 petite boite de tomates pelées
- 200 g de champignons frais
- 200 g de gruyère râpé
- 1 bouillon cube
- thym
- laurier
- sel, poivre
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- Pour la sauce blanche :
- 150 g de beurre (ou margarine)
- 5 grosses cuillères à soupe de farine
- bouillon de volaille
Conseils et astuces
Ce plat peut être préparé à l'avance ; dans ce cas le laisser environ 40 minutes dans le four.
Préparation
Faire cuire le hachis avec les tomates, les champignons, sel, poivre, thym et laurier et le bouillon cube.
2Ebouillanter les plaques de lasagnes et les réserver (ne pas les superposer car elles se collent les unes aux autres).
3Préparer la sauce blanche : faire fondre la matière grasse et, tout en mélangeant, ajouter la farine.
4Hors du feu, mouiller avec le jus de viande et compléter avec du bouillon de volaille.
5Vous devez obtenir un mélange liquide que vous ferez épaissir en mélangeant sans cesse.
6Tapisser un grand plat à four d'un peu de sauce blanche.
7Mettre une couche de lasagnes, de la viande, de la sauce blanche et du gruyère râpé.
8Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de sauce blanche sur laquelle vous parsemerez le reste de gruyère.
9Faire gratiner thermostat 190°C pendant 25 minutes environ.
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