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30min

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4p

Moyen

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Ingrédients
- 300 g de pâtes à lasagne
- 400 g de hachis de porc et veau nature
- 1 grande boite de tomates pelées
- 2 gros oignons
- 100 g de margarine
- 7 cuillères à café de farine
- 500 ml de lait (voire 750 ml)
- 100 g de fromage râpé
- sel et poivre
Matériel
- 1 poele
- 1 casserole
- 1 balance
- 1 fouet
- 1 grand plat pour le four
Conseils et astuces
Il est toujours difficile de servir la première part de lasagnes, autant la garder pour soi !
La quantité de lait dépendra de la consistance de la béchamel voulue.
Préparation
Eplucher et couper les oignons en petits morceaux.
2Les faire revenir dans la poêle avec de la margarine.
3Une fois dorés, ajouter aux oignons la viande hachée. Faire cuire doucement.
4Une fois la viande cuite, ajouter le poivre puis les tomates pelées coupées en petits morceaux.
5Mélanger et mettre de coté. Dans la casserole, faire fondre la margarine.
6Hors du feu ajouter la farine et 100 ml de lait.
7Mélanger avec le fouet. Remettre sur feu vif, une fois que le mélange s'épaissit, ajouter le reste du lait tout en ne cessant pas de mélanger.
8Une fois que la béchamel est assez épaisse mais pas de trop, saler, poivrer et retirer du feu.
9Beurrer le plat. Disposer une première couche de pâtes.
10Au dessus, verser la moitié de la viande en étalant bien.
11Ensuite, verser une couche de béchamel.
12Renouveler les étapes une seconde fois puis terminer la préparation par une couche de pâtes et de béchamel.
13Saupoudrer de fromage rapé.
14Faire cuire au four 30 minutes à 200 °C.
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