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Le cake du placard
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Le cake du placard

Un bon cake avec les restes du placard !

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Ingrédients

  • 2 bonnes carottes
  • 5 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix
  • 50 g de noisettes
  • 50 g d'amandes effilées
  • 20 g de beurre
  • sel
  • sucre glace,( plus sucre rose si on a)

Matériel

  • 1 moule à cake

Préparation

1

Concasser une partie des cerneaux de noix et des noisettes de manière à obtenir une poudre grossière.

2

Eplucher et râper les carottes. Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.

3

Mettre les jaunes d'œufs dans un saladier avec le sucre et mélanger le tout jusqu'à blanchir. Ajouter une pincée de sel, la farine tamisée, la chapelure, les carottes râpées et le reste des noix et noisettes en petits morceaux. Mélanger le tout.

4

Battre les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs avec la pâte.

5

Chemiser un moule à cake en le badigeonnant avec du beurre. Verser la pâte dans le moule et saupoudrer avec les amandes effilées. Laisser cuire pendant au moins 40 min dans un four à 180°.

6

Laisser refroidir et démoulez.

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