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Facile

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Ingrédients
- 15 morceaux de sucre
- 10 cl d'eau
- 30 g de beurre salé
- 4 cuillères à soupe rases de crème fraîche
Matériel
- 1 petite casserole non adhésive.
- 1 pot à confiture vide ou un tupperware.
Préparation
Mettre le sucre et l'eau à feu vif.
2Attendre la caramélisation (le caramel se teinte d'une couleur blond foncé) et retirer du feu.
3Ajouter 30 g de beurre salé et bien mélanger.
4Remettre sur feu doux.
5Ajouter 4 cuillères de crème fraiche.
6Bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse.
7Verser dans le pot à confiture et faire prendre au congélateur pendant 30 minutes environ, puis mettre au réfrigirateur.
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