0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
45min
01h30
0min
8p
Difficile
1.33€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 chou vert
- 1.5 kg de chair à saucisse
- 1 bol de mie de pain rassis (pour la farce)
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 200 g de lardons
- 5 carottes
Conseils et astuces
Pour la farce, on peut aussi mélanger la chair à saucisse avec du confit de canard.
Préparation
Blanchir le chou entier pendant 5 minutes et le laisser refroidir.
2Préparer la farce : Mélanger la chair à saucisse, le pain, un oeuf et l'assaisonner.
3Entre chaque feuilles de chou, mettre de petits paquets de farce et le fermer en le ficelant (cela permet de bien serrer les feuilles).
4Faire revenir l'oignon, les lardons et les carottes. Dès que ca colore, couvrir d'eau et introduire le chou.
5Laisser mijoter entre 30 min et 1 h.
Recettes liées
Lapin à la moutarde
3 likes
Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.
Court-bouillon (bouillon de poisson)
1 likes
Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes