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Le Far Breton De Jacqueline
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Le Far Breton De Jacqueline

Far au pruneaux avec du rhum.

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Ingrédients

  • 1 l de lait
  • 150 g de farine
  • 250 g de sucre semoule
  • 5 oeufs
  • 500 g de pruneaux
  • 1 bouchon de rhum
  • Vanille
  • Beurre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Vous pouvez faire cuire de 2 façons:

Feu vif 10' (250°)

Feu doux 30' (150°/175°)

Préparation

1

Mettre les pruneaux à tremper dans l'eau tiède. Au bout de 60 minutes, les dénoyauter.

2

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter la farine à la préparation (battre bien lisse).

4

Terminer avec le lait froid dans lequel on met vanille et rhum.

5

Beurrer un plat. Diposer les pruneaux. Recouvrir de la préparation.

6

Ajouter quelques noisettes de beurre.

Paris 75015

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