Le faux cheesecake

1

Émiette le paquet de sablés bretons.

2

Fais fondre 50 g de beurre.

3

Ajoute les miettes et mélange.

4

Tasse le tout au fond d'un moule rond.

5

Râpe le zeste du citron et presse son jus.

6

Mélange les 400 g de fromage blanc avec un peu de jus de citron et le tube de lait concentré.

7

Ajoute le zeste et mélange bien.

8

Verse sur le fond du sablé et réserve au réfrigérateur une nuit.