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10min
01h10
0min
8p
Moyen
0.58€/p
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat noir (prendre du chocolat type lindt)
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre (+ 10 g pour le moule)
- 10 g de farine
Matériel
- 1 plat rectangulaire
- 1 bain marie
Conseils et astuces
Conseil : faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Variante : ajouter des noix à la préparation
Préparation
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
2Cassez les œufs dans une jatte, puis battez-les en omelette. Versez le sucre en pluie et fouettez longuement pour obtenir une préparation mousseuse (vous pouvez utilisez un fouet électrique).
3Hachez le chocolat au couteau, puis mettez-les dans une petite casserole avec le beurre détaillé en parcelles. Faites fondre à feu très doux, en remuant de temps à autre avec une cuillère en bois.
4Quand le mélange chocolat-beurre est parfaitement lisse, versez-le sur la préparation œufs-sucre et mélangez intimement.
5Beurrez et farinez un moule à gratin et versez-y la préparation.
6Enfournez pour 1h10. Laissez refroidir avant de découper en parts rectangulaire.
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