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8p

Moyen

0.44€/p
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Ingrédients
- 3 belles poires
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de liqueur de poire
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Matériel
- Jatte
- Fouet
- Moule 24 cm de diamètre
Conseils et astuces
Quand je n'ai pas de poires fraîches, je prends une grande boîte de poires au sirop.
Pour m'assurer que mon gâteau ne colle pas au fond du moule , je place un disque de papier cuisson dand le fond, ainsi y'a pas de souci !
Préparation
Dans la jatte, mettre le sucre, deux oeufs et la pincée de sel, fouetter le mélange jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban lorsque l'on soulève le fouet.
2Incorporer la farine et la levure, puis délayer la pâte avec le lait, l'huile et la liqueur de poire.
3Préchauffer le four à 210°C.
4Verser la moitié de la pâte dans le moule, préalablement beurré et fariné.
5Peler et épépiner les poires puis les coupées en lamelles et les disposées sur la pâte.
6Verser le reste de pâte et enfourner pour 30 minutes.
7Durant ce temps, faire fondre le beurre. Mélanger l'oeuf et les trois cuillères de sucre en poudre, lorsque le mélange est homogène , incorporer le beurre fondu.
8Au bout des 30 minutes de cuisson, verser l'appareil au beurre sur la surface du gâteau, et enfouner de nouveau pour 20 minutes.
9Laisser refroidir le gâteau dans le moule.
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Tyffany va se souvenir.....16 h avec un thé!
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