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Facile

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Le gâteau de Madame Lebrère
Madame Lebrère était la plus merveilleuse institutrice que mes filles aient eue. Elle demandait souvent aux enfants d'amener un gâteau pour telle ou telle occasion. Nous faisions toujours ce gâteau au chocolat que tous les enfants appréciaient vraiment, il n'en restait jamais une miette! De "Délice au chocolat", il est devenu "le gâteau de madame Lebrère". Je garde son souvenir très présent dans mon cœur, avec ce gâteau au chocolat...
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Ingrédients
- 160 g chocolat noir (voire 170g)
- 4 œufs
- 130 g beurre
- 130 g de sucre
- 90 g de farine (voire 100 g)
- 1/2 sachet de levure
Préparation
Faire fondre le beurre, puis le mélanger dans une terrine avec le sucre et les œufs.
2Ajouter la farine et la levure.
3Faire fondre le chocolat avec une cuil à soupe d'eau.
4L'ajouter à la préparation.
5Chemiser un moule à manqué avec du papier sulfurisé, y verser la préparation.
6Mettre au four 30 mn à four modéré, 180°.
7Démouler et déguster seul ou avec une crème anglaise ou une glace à la vanille.
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