Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Le Gâteau Nantais
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Le Gâteau Nantais

Toi qui est nantaise, tu ne peux pas échapper à ce gâteau que l'on ne goûte qu'à Nantes. A faire la veille de préférence.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 150 g de vergeoise (sucre non raffiné)
  • 125 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g d'amande en poudre
  • 40 g de farine
  • 3 oeufs
  • 4 c. à s. de Rhum

Matériel

  • 1 moule à tarte
  • 1 jatte

Conseils et astuces

Peu connu à part des nantais, ce gâteau se mange sans réserve, il faut aimer le rhum évidemment...

Bon appétit les Chéris!!

Préparation

1

Préchauffer le four à 170° Th. 5.

2

Mettre le beurre en mousse avec le sucre au mixeur.

3

Ajouter les amandes.

4

Incorporer les oeufs entiers, la farine et le Rhum.

5

Verser la préparation dans un moule à tarte. Cuire 45 mn.

6

Arroser le gâteau en le retournant avec 2 c. à s. de Rhum allongé de 2 c. à s. d'eau.

7

Lorsque le gâteau est froid, faire un glaçage (sucre glace plus un peu d'eau ou de rhum c'est meilleur...)

tours 37000

Ses recettes

Figues au Four

Par babar

1 likes

(1)

Jambon laqué de virginie

Par babar

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

5 likes

(1)

Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !!...

Gâteau aux Biscuits Thé brun de Lu

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un gâteau que j'aimais faire avec mémé Jeanne dans sa cuisine...

Gâteau roulé

Par alex

Ajouter à mes favovis !

(1)

Le gâteau roulé est un classique vite fait et joli mais pour lequel il faut connaître quelques trucs : le roulage à chaud et dans un torchon!

Clafoutis aux cerises

Par Damdou

Ajouter à mes favovis !

(0)

Le clafoutis, (plus rarement orthographié clafouti), est un gâteau composé de cerises masquées (c'est-à-dire entièrement recouvertes) d'un...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble