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15min

45min

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Facile

2.75€/p

Le pain de poisson de Véronique

Calories : 230.73 kcal Protides : 35.67 g Lipides : 9.64 g Glucides : 0.24 g pour 1 portion

Une entrée délicieuse...

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Ingrédients

1 kg de lotte (ou de colin)
1 sachet de court bouillon
8 oeufs

Matériel

une casserole
un moule à cake

Préparation

Cuire le poisson au court-bouillon une quinzaine de minutes.

L'émietter dans le moule à cake.

Battre les oeufs en omelette, saler, puis verser sur le poisson.

Cuire à thermostat 6 (180°C) pendant environ 40 minutes.

Démouler à chaud.

Servir froid avec une mayonnaise.

mary206

ossé 35410

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Ce pain de poisson se prépare la veille afin de faciliter la coupe et également d'affiner son goût.

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