Le petit déjeuner du lève-tard par Floflo

Calories : 172.63 kcal Protides : 19.89 g Lipides : 9.26 g Glucides : 2.48 g pour 1 portion

Un petit déjeuner pour bien démarrer la journée !!

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Ingrédients

4 oeufs
8 tranches de bacon (longues et non rondes)
20 tomates cerises
20 gros champignons de paris
pommes de terre rissolés (surgelées ou fraîches)
persil
pain de mie
beurre (beaucoup, c'est le fil rouge de la recette)

Matériel

Poêles

Conseils et astuces

Cette recette est riche en gras, sel et autres bonnes vitamines pour vous donner l'énergie nécessaire pour tout ce que vous allez accomplir dans la journée (enfin si vous arrivez à vous lever après…). S'il vous reste une petite faim, n'hésitez pas la classique tartine de Nutella qui apportera la touche sucrée indispensable à toute fin de repas.

Préparation

Dans une première poêle, casser les œufs et les brouiller très vite avant qu'ils ne soient saisis.

Dans une deuxième poêle, faire cuire les tranches de bacon sans matière grasse ;-)

Dans une troisième poêle, trancher les champignons de Paris et les faire revenir avec du beurre.

Dans une quatrième poêle, faire revenir les pommes de terre rissolées avec du beurre et du persil.

Laver les tomates cerises.

Toaster les tranches de pain de mie, les couper en diagonale et ne pas oublier de les beurrer.

Dans les assiettes, disposer les œufs brouillés, le bacon, les pommes de terre, les tomates cerises, les champignons et les toasts. Agrémenter de sauces diverses et variées (mais ça je vous fais confiance…).