Le riz-volaille-champignon

1

Hacher les oignons.

2

Couper les champignons en lamelle.

3

Couper le blanc de volaille en petits dés.

4

Faire chauffer le beurre dans le wok th 3.

5

Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 minutes.

6

Verser le riz et remuer à nouveau.

7

Lorsque les grains sont transparents ajouter les champignons puis le vin blanc.

8

Laisser cuire à découvert th 3 jusqu'à absorption complète du liquide.

9

Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon.

10

Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 15 à 20 minutes à th 1 à 2.

11

Ajouter le parmesan, remuer et servir.