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Le riz-volaille-champignon
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.25€/p

Le riz-volaille-champignon

Tous les ans Marraine et tonton allaient à la braderie, pour cela ils déposaient Pierre chez sa Marraine et son Tonton à lui. Le lendemain, quand ils venaient chercher Pierre, Christophe et Anne-France leur avaient fait un plat dans le wok, délicieux et assez simple à réaliser.

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Ingrédients

  • 300 g de blancs de volaille cuits
  • 100 g de beurre
  • 4 oignons moyens
  • 250 g de riz à grains longs
  • 200 g de champignons en boite
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 4 dl de bouillon de volaille
  • 80 g de parmesan
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 wok

Préparation

1

Hacher les oignons.

2

Couper les champignons en lamelle.

3

Couper le blanc de volaille en petits dés.

4

Faire chauffer le beurre dans le wok th 3.

5

Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 minutes.

6

Verser le riz et remuer à nouveau.

7

Lorsque les grains sont transparents ajouter les champignons puis le vin blanc.

8

Laisser cuire à découvert th 3 jusqu'à absorption complète du liquide.

9

Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon.

10

Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 15 à 20 minutes à th 1 à 2.

11

Ajouter le parmesan, remuer et servir.

coudekerque village 59380

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