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20min

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12h00

4p

Facile

1.85€/p
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Ingrédients
- 18 biscuits à la cuiller
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 25 cl de café froid
- 10 cl de marsala
- 1 c à s de cacao
- 1 pincée de sel
Préparation
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre y ajouter le mascarpone.
2Allégez la préparation au fouet électrique.
3Incorporez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige avec le sel.
4Versez le marsala et le café dans un saladier.
5Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le mélange et tapissez-en un plat creux.
6Versez la moitié de la crème au mascarpone dessus.
7Couvrez avec une deuxième couche de biscuits imbibés, puis avec le reste de la crème.
8Lissez la surface et saupoudrez de cacao.
9Mettez au frais 12 heures.
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