
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

45min

30min

10p

Facile

0.32€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 400 g de farine
- 250 g de beurre demi-sel
- 200 g de sucre
- 4 jaunes d'œuf (+ 1 jaune pour dorer le gâteau)
Préparation
Dans un saladier bien mélanger la farine et le sucre.
2Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
3Mettre les 4 jaunes dans la farine et mélanger le tout (les jaunes doivent former de petits grumeaux dans l'ensemble, en mélangeant avec les doigts la pâte doit semblée sableuse).
4Couper le beurre en petits dés et le faire pénétrer dans la pâte en mélangeant rapidement du bout des doigts.
5Dès que la pâte peut se rassembler en boule, la poser dans le moule, l'aplatir et lui donner une forme régulière en appuyant avec la paume de la main.
6Dorer la surface au jaune d'œuf et faire des croisillons à la fourchette.
7Laisser reposer 30 min (si y a le temps !).
8Mettre le gâteau à four chaud thermostat 4 pendant 45 min.
Ses recettes
Recettes liées
Galette bressane
1 likes
Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...
Coeur coulant au chocolat
Ajouter à mes favovis !
Un coulant au chocolat hyper simple pour faire fondre vos invités !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes