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1073 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Tarte salée brocolis lardons

Par maric
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Une variante pour un dîner léger, un pique nique, un apéritif dînatoire.

Saint Jacques aux poireaux de Benoît

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Une entrée raffinée appréciée de nous tous.

Tarte aux poireaux et jambon fumé

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Tarte aux poireaux et jambon fumé.

Salade de chou chinois

Par ADEL
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Une salade que l'on peut déguster en entrée ou en plat si on veut un déjeuner léger.

Tourtine auvergnate

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Pour 4 personnes.

Tarte au potiron

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Une superbe entrée!

Tarte à l'oignon et au miel

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En entrée, idéale avec des toasts chèvre-miel!

Soupe au chou

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Idéale pour varier du quotidien et faire une cure de verdure, une soupe minceur et détoxifiante pour l'hiver. Dans un régime, les diététiciens s'accordent à dire que le chou comme le fenouil seraient...

Guacamole

Par Lhinoa
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Un grand classique de la cuisine mexicaine dont on ne peut se passer.

Tarte Soleil

Par Elea
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Tomates, courgettes, fromage de chèvre...

Purée d'avocat au thon

Par strega
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Recette d'Afrique du sud.

Feuilletés aux épinards

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Des feuilletés aux épinards et au chèvre, à servir avec un peu de miel pour une entrée gourmande.

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Potage glacé aux concombres

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pour l'été

soluble