Légumes
On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.
Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.
Petit Cocktail
Un jus de fruits frais pour faire le plein de vitamines et de bonne humeur dès le réveil!:)
Carrot Cake
Un gâteau terriblement moelleux, que vous apprécierez en dessert ou lors d'un goûter.
Confiture de tomates vertes
Vous avez sûrement, à l'approche de l'automne, des tomates vertes restantes sur vos pieds de tomate, pourquoi ne pas en faire cette délicieuse confiture ?
Moelleux canadiens carottes, noix et sirop d'érable
De délicieux muffins/moelleux (plutôt light en plus), qui m'ont rappelé le Canada. Avec le croquant de la noix, j'adore !
Halwa sans sucre aux carottes
Le halwa est un dessert d'origine indienne. C'est une recette originellement sucrée, mais ici elle est préparée sans sucre (les carottes ayant un goût un peu sucré).
Carrot Cake
Recette de Florence Girard, professeur d'atelier au collège, qui sait à chaque fois nous faire découvrir de nouvelles saveurs.