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228 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Tarte salée brocolis lardons

Par maric
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Une variante pour un dîner léger, un pique nique, un apéritif dînatoire.

Salade d'agrumes et crevettes

Par Krys
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Recette rafraichissante, facile à faire !

Tarte à l'oignon et au miel

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En entrée, idéale avec des toasts chèvre-miel!

Cake chèvre poivron

Par sophie
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Un cake d'inspiration provençale, facile et parfumé à servir à l'apéritif, lors d'un pique-nique ou en entrée avec une salade. Le lait fermenté apporte une touche d'acidité qui va bien avec le poivron...

Bouchées de courgettes aux deux fromages

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Bouchées de courgettes au four.

Flans aux carottes

Par glolo
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Avec le flan aux carottes, les enfants ne font plus la grimace quand les carottes se mettent à table!

Tzatziki

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Aussi bien en apéritif qu'en entrée.

Tarte provençale

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Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Par glolo
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Facile à mettre dans un saladier, pour aller pique-niquer en famille ou à emporter au travail pour le déjeuner.

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Pan Bagnat

Par pupuce
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En Niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d'huile d'olive. Il est au départ le casse-croûte à emporter des pêcheurs et autres travailleurs du matin et élaboré à partir...

Canapés à la crème de saumon

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Des canapés vite faits, d'une jolie couleur rose, avec un tarama fait maison! Ils sont parfaits en apéritif ou pour un buffet accompagnés de canapés au concombre, de quelques gougères au parmesan ou...

Taboulé italien

Par sophie
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Pour changer du classique taboulé, une recette avec des ingrédients d'inspiration italienne.

Aperitif à la tomate (zia hélène)

Par anne56
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Frais, Frais et Frais... L'italie quoi !

Cake maraîcher

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Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

soluble