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404 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Ratatouille à l'ancienne

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Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !

Gratin de pommes de terre et carottes au curry

Par glolo
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Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!

Salade d'agrumes et crevettes

Par Krys
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Recette rafraichissante, facile à faire !

Salsa Criolla (Argentine)

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Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...

Poivrons confits

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Recette gourmande.

Montage empilé de courgettes et chèvre

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C'est joli, c'est frais, c'est bon et bien présenté... ça fait toujours son petit effet lorsque vous avez des invités !!

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Chou rouge aux pommes et aux épices

Par sophie
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Une recette de chou rouge aux pommes très parfumé, légèrement acidulé, comme on en mange en Alsace et en Autriche. Parfait pour accompagner des saucisses, un magret ou du gibier.

Soupe crémeuse aux champignons

Par glolo
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Un velouté pour se réchauffer.

Tartines de carottes

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A tartiner sur des toasts, du pain frais...tout ce qui vous passe par la tête! Recette trouvée sur le site marciatack.fr

Morue aux pommes de terres de Sophie

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Petit plat bien parfumé. Il faut juste y penser déjà la veille pour faire dessaler la morue... donc un tout petit peu d'organisation!

Pâté de pommes de terre

Par miki72
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Servi avec une salade, le pâté aux pommes de terre est un vrai délice !

Avocat aux maquereaux fumés

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Une salade très fraîche délicatement relevée qui marie à la perfection l'amertume du maquereau à la douceur de l'avocat !

Verrines betterave, kiri, menthe

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Nickel pour apéro dînatoire ou pour accompagner une entrée. Un vrai délice !

Aubergines farcies au boursin

Par glolo
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Un plat simple et original, adapté aux végétariens.

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