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65 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Poivrons confits

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Recette gourmande.

Carottes magiques

Par Morutz
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Des frites de carottes au four, assaisonnées aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Tartines de carottes

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A tartiner sur des toasts, du pain frais...tout ce qui vous passe par la tête! Recette trouvée sur le site marciatack.fr

Gaspacho andalou très rapide et très léger

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Ne pas servir à des puristes du gaspacho ! By Julia

Haricots verts persillés et citronnés

Par Petina
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Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes.

Tian de courgettes et tomates

Par ISAB
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Recette d'Annie M., qui nous l'a fait déguster à Eygalières.

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion.

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!!

Tomates séchées

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Les tomates séchées sont incontournables dans la cuisine méditérranéenne. Il faut dire qu'on peut les utiliser de différentes façons: sur des tartines (bruschettas,crostini) ou dans des salades...

Soupe au pistou

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Le pistou en Provence est le nom que l'on donne au Basilic.

Gaspacho Melon et Tomate

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Un savoureux mélange !

Soupe à l'oignon

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Pratique pour le dimanche soir lorsqu'on a trop mangé à midi!

Courgettes farcies au quinoa et fenouil

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Voici une recette à base de courgettes rondes.

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Soupe de fanes de radis

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Une bonne soupe pour recycler les feuilles de radis qui sont délicieuses.

Ratatouille facile

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C'est une superbe recette que j'ai trouvé dans le livre "Les recettes de Rémy".

soluble