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56 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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Cuisine créole Reinitialiser les filtres

On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Miam ! Du Rugai

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Un mets délicieux parfois un peu fort .

Rougail saucisses

Par anaisa
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un bon petit plat rapide

Rougail de saucisse

Par frinka
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Le carry ou cari est une dénomination générale pour une partie des plats de résistance dans la cuisine réunionnaise. Ce nom dérive vraisemblablement du plat ou du mélange d'épices curry, qui se...

Rougail de saucisses

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Recette de marmitton

Crevettes à l'antillaise

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Voici une recette que l'on peut également servir en entrée, sans riz dans ce cas.

Rougail saussice de l'ïle de la réunion

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A se faire péter le ventre ! Ce plat, comme tous les plats mijotés, est encore meilleur le lendemain.

Colombo de gambas et de patates douces

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Une recette créole facile et délicieuse. La patate douce se prépare comme les pommes de terre. La peau de la patate douce peut être rouge, grise ou violette et la chair jaune, violette ou rose...

Colombo de Martinique

Par Drey
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Recette proposée par Flore.

Poulet créole

Par mumu91
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Très sympa, facile.

Pommes de terres aux gambas

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La pomme de terre est un légume simple, bon marché, facile à cuisiner. Dans cette recette, elle devient originale par son accompagnement.

Colombo de porc

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Un plat exotique qui change un peu de nos habitudes.

Gros Piments farcis

Par cory51
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Très appréciés à La Réunion.

Mousse d'avocat à l'ananas

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Une mousse fraîche qui change des mousses classiques avec un mariage de saveurs très intéressant pour les papilles. A servir en entrée ou en apéritif.

Chou Créole

Par nadij
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Chou préparé avec une sauce tomate et des boulettes de viande...

Pâtes fraîches aux scampi

Par verob
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Un plat de pâtes pour une occasion un peu spéciale.

Briani poulet façon Moum's

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Plat complet aux bons parfums de notre île dont la recette m'a été transmise par une certaine Loulette de malbaraise ! A préparer la veille pour la marinade. La cuisson est longue car à l'étouffée....

Cake de Patate Douce

Par Sha
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Un cake inspiré d'un voyage dans ma famille à l'île de la Réunion ; ses ingrédients exotiques et ses notes plus ou moins marquées dans les associations font de lui un véritable voyage découverte.

Rougail Saucisses

Par phil
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Recette de Valérie Cesbron.

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