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53 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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Cuisine indienne Reinitialiser les filtres

On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Côtelettes d'agneau & poivrons

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Une recette goûteuse à base de côtelettes d'agneau et de compotée de poivrons : du goût et des couleurs !

Sauté de veau, pommes de terre et safran

Par sophie
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Un sauté de veau revenu dans l'huile d'olive avec des carottes, des pommes de terre et des épices... un vrai régal aux jolies couleurs orangées qui rappellent l'Inde !

Raïta au concombre

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Très rafraîchissant.

Poulet aux champignons et au lait de coco

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Saveur exotique

Makis indiens

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Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry.

Boules de pommes de terre indiennes Aloo kofta

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine indienne, des boules de pommes de terre et des petits pois à la farine de pois chiches et aux épices

Pommes de terre sauce indienne

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Un peu d'exotisme facile à réaliser.

Chole tikki - Gallettes de pommes de terre et curry de pois chiches

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne et végétarienne : des galettes de pommes de terre avec des pois chiches.

Gratin de pommes de terre et carottes au curry

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Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!

Oignons bhaji

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne : des sortes de beignets faits avec des oignons et de la farine de pois chiches. Une recette originale et savoureuse.

Pommes de terres végétariennes à l'indienne - Jeera Aloo

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne végétarienne, facile à réaliser, alliant pommes de terre et graines de cumin et d'autres épices. Un recette surprenante et délicieuse.

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Poulet tandoori

Par gaia
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Un classique de la cuisine indienne à accompagner de galettes levées, de sauce raita, de crudités.

Curry d'agneau à la noix de coco

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Un plat convivial, pour un dîner avec votre bande de copains ou les déjeuners de famille. Un mélange de saveurs qui vous rappellera vos voyages...

Samossas aux légumes

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne végétarienne typique : les samossas aux légumes. Une recette parfumée et savoureuse !

Courgettes massala

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne végétarienne simple et savoureuse, des courgettes aux épices ou Massala.

Escalope de poulet au curry

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C'est un plat équilibré, c'est très très bon, à faire et à refaire.

Briani poulet façon Moum's

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Plat complet aux bons parfums de notre île dont la recette m'a été transmise par une certaine Loulette de malbaraise ! A préparer la veille pour la marinade. La cuisson est longue car à l'étouffée....

soluble