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125 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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Cuisine orientale Reinitialiser les filtres

On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Couscous Façon Pied Noir

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Les ingrédients qui composent le couscous sont différents d'une recette à une autre. Celle-ci contient de la courge, ce qui en fait sa particularité.

Mon couscous

Par cacci
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Le couscous d'une collègue de travail qui s'est avéré être un vrai bonheur pour le repas.

Chorba frik

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Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...

Couscous aux boulettes d'aneth - Chebtiya

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La recette des boulettes qui accompagnent le couscous ET du couscous en lui même!

Couscous

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Mon couscous à la cocotte !

Mechouia

Par mamina
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Salade de poivrons, tomates et ails grillés. Un délice de saveurs et une explosion de couleurs !

Tajine d'agneau aux abricots secs

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Excellent plat oriental qui met la convivialité autour de la table.

Le Taboulé

Par glolo
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Rapide à faire et très bon !

Couscous de Hadda

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Hadda est marocaine et venait travailler chez moi il y a une quinzaine d'années. Voici la recette de son couscous qui est un couscous très familial. Il se réchauffe très bien.

Hmiss sétifien

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Equivalent de la salade mechouia mais façon algérienne. Meilleure que la Samia, Riad... que l'on peut trouver dans le commerce. Lol

Coka

Par Liza24
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Plat pied-noir souvent fait par ma mère. Un vrai régal tiède ou froid en entrée.

Tajine d'agneau aux pommes de terre

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Pour se réchauffer, on peut soit s'asseoir sur sa cheminée, faire deux heures de repassage, boire un vin chaud, ou bien... manger un bon plat au four ! Puisque le temps prend des airs d'automne...

Yasmina aux épinard

Par najwa
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A la base les yasmina sont des pâtisseries qui ressemblent aux fleurs de jasmin mais ici elles sont declinées en salé

Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

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Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. Elle est réalisée par Bachayer Barnawi.

Couscous de veau aux oignons confits et à la cannelle

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Recette délicieuse qui change un peu du couscous traditionnel.

Couscous

Par leoana
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Un plat qui sent bon le Maghreb... Accompagné d'un petit thé à la menthe, c'est délicieux! Attention, c'est un plat très généreux, qui se partage à plusieurs si l'on ne veut pas se retrouver à manger...

Tajine de petits pois

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Bœuf mijoté aux petits pois et pommes de terre.

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