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3957 recette(s) trouvée(s) pour

Légumes

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On nous le répète bien assez, les fruits et légumes sont très importants pour la santé et l'équilibre alimentaire. Si vous souhaitez intégrer ou réintégrer les légumes à votre alimentation et ne plus voir enfants faire la grimace rien qu'à leur évocation, cette sélection est faite pour vous.

Pour réconcilier toute la famille autour des légumes, essayez nos recettes de criques légères au curry, de gaspacho andalou, la ratatouille à l'ancienne, la tarte tatin épicée brocolis ricotta, ou la purée de panais

Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes à base de légumes, n'hésitez pas à partager les vôtres.

 

 

Gratin de pommes de terre et carottes au curry

Par glolo
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Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!

Empanadas

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Une recette tout droit venue d'Argentine.

Tarte aux poireaux et jambon fumé

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Tarte aux poireaux et jambon fumé.

Palets de chou-fleur au curry

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Une autre façon de présenter le chou-fleur pour environ 12 palets.

Salade de chou chinois

Par ADEL
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Une salade que l'on peut déguster en entrée ou en plat si on veut un déjeuner léger.

Chou Farci

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Recette différente de ce qui est en général proposé sur les livres de recette traditionnels. Les feuilles de choux sont en général cuites dans une sauce ou un bouillon mais rarement cuites directement...

Soufflé aux brocolis

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Si vos enfants n'aiment pas les brocolis, transformez-les en soufflé, ils seront bluffés.

Langoustines sautées aux agrumes

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Un plat plutôt simple qui impressionnera votre conjoint/e.

Velouté de potiron aux brisures de châtaignes

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Une très bonne soupe du cours de cuisine.

Galettes de Légumes

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accompagnements

Risotto aux champignons des bois et vieux parmesan

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Recette de risotto aux champignons et parmesan : un risotto vraiment exceptionnel! Il mélange 3 types de champignons avec du parmesan. On dit que c'est la recette qui console les tifosi les soirées...

Poivrons marinés

Par cjps
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Idéal à l'apéritif surtout cet été sur une tranche de pain grillé.

Gratin dauphinois

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Ce plat traditionnel ne possède pas une recette unique. Par exemple, si on utilise du fromage (emmental, gruyère râpé, etc.) alors que la recette originelle n'en contient pas, son ajout le transforme...

Tourtine auvergnate

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Pour 4 personnes.

Gratin Dauphinois

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Gratin dauphinois.

Pain de Carottes

Par MJD
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Une entrée fraîche, une réussite à tous les coups !!

Les brascioles coratines

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Voici un plat typique de Corato que l'on mange généralement le dimanche midi accompagné d'un bon plat de stracenate !

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