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20min
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6p
Facile
0.74€/p
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Ingrédients
- 1 petit sachet de lentilles (250 gr)
- 80 g de foie gras
- 2 feuilles de laurier
- sel
- poivre
- huile
- vinaigre balsamique
Matériel
- 1 casserole
- 1 saladier
Conseils et astuces
Vous pouvez décorer votre assiette avec de la crème de vinaigre balsamique en faisant quelques points autour de vos lentilles...
Préparation
Faire bouillir 1,5 l d'eau pour les lentilles + feuilles de laurier
2Dès qu'elles sont cuites, les passer sous l'eau froide
3Ensuite dans un saladier incorporer aux lentilles bien égoutées, sel, poivre, échalottes finement coupées, huile, vinaigre balsamique.
4Servir une portion directement dans chaque assiette et sur le dessus servir le foie gras soit en tranche pas trop épaisse, soit en copeaux.
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