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4p
Facile
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Ingrédients
- 300 g de lentilles blondes
- 16 noix de St-Jacques (4 par personne)
- 1 poireau
- 125 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de miel
- 10 cl de whisky
- sel et poivre
- Crème fraiche
Conseils et astuces
Les lentilles blondes peuvent être remplacées par des lentilles vertes.
Préparation
Emincez très finement le poireau.
2Mettez les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le poireau, les lardons et laissez cuire 30 à 40 minutes.
3Lorsque les lentilles sont presque cuites, préparez les St-Jacques : mettez du miel dans une casserole puis une noix de beurre et faites revenir les noix de St-Jacques.
4Laissez refroidir quelques minutes puis faites chauffer le whisky : versez le contenu dans la casserole et faites flamber le tout.
5Servez les lentilles avec un peu de crème et les noix par dessus.
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