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Lentilles aux saucisses
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.59€/p

Lentilles aux saucisses

Savoureuse cocotte d'hiver.

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Ingrédients

  • 400 g de lentilles brunes
  • 4 tomates (entières, pelées)
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d'huile
  • 8 chipolatas
  • 100 g de lardons fumés
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 cocotte

Préparation

1

Rincez les lentilles à l'eau fraiche. Emincez l'oignon.

2

Mettez les lentilles dans une cocotte et versez le jus des tomates. Couvrez d'eau froide jusqu'à 2 cm au dessus des lentilles. Portez à ébullition puis laissez frémir 15 min.

3

Chauffez l'huile dans une poêle, faites dorer les saucisses, retirez-les et coupez-les en tronçons. Faites colorer l'oignon et les lardons dans la poêle, ajoutez les tomates et faites cuire 5 min.

4

Aprés 15 min de cuisson des lentilles, salez et poivrez, ajoutez les saucisses, lardons, tomates et oignon. Poursuivez la cuisson des lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez du persil et servez.

parmain 95620

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