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35min
45min
0min
10p
Facile
0.57€/p
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Ingrédients
- Pâte à cannelloni, pour les courageux!
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 300 g de farine
- 10 cl d'eau tiède
- 1 oeuf entier
- 1 pincée de sel
- Pour la farce:
- 500 g de feuilles de blette
- 300 g de daube (ou viande de boeuf hachée + veau haché + porc, jamais de chair à saucisse... trop gras!)
- 1 oeuf
- 2 c à soupe d'huile
- 100 g de fromage râpé (sbrintz ou parmesan)
- Ail
- Persil haché
- Sel,Poivre
- Sauce: la sauce de la daube si possible ou une bonne bolognaise
Matériel
- un rouleau à patisserie
- un plat à gratin
Conseils et astuces
Le petit plus et je dirais même grand plus de mémé Georgette: remplacer les cannellonis par des crêpes... un vrai délice!
Préparation
Faire la pâte.
2Etaler au rouleau.
3Faire des rectangles de 7 cm par 9 cm.
4Faire cuire la blette sans les côtes dans de l'eau bouillante.
5Les hacher avec la viande, ajouter tous les ingrédients de la farce. Saler et poivrer.
6Remplir les cannellonis.
7Les disposer dans un plat à gratin huilé.
8Napper de sauce tomate ou de daube.
9Saupoudrer de fromage râpé finement.
10Mettre quelques dés de beurre.
11Faire gratiner au four environ 45 minutes.
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